福建有什么好玩的地方吗?长汀古城与湖南凤凰齐名免费游览

2019-03-03 21:12 river2014大河

福建有什么好玩的地方吗长汀古城与湖南凤凰齐名免费游览

湖南的凤凰古城已经闻名海内外,被誉为中国最美的小城。其实在国内跟凤凰类似的小城还有不少,只是没有经过大规模开发和宣传,不为游客所熟知。在福建就有一座叫做长汀的小城,与凤凰古城齐名。

长汀,过去叫做汀州,很长一段时间里一直是闽西最大的城市。长汀古城始建于唐朝,唐大历四年(769年)汀州的州治搬迁到今天长汀古城内,在接下来的1200多年时间里,这座城市都是福建最重要的城市之一。

长汀古城不算大,花上一天时间基本可以游遍城内主要景点,你可以去汀州试院汀州文庙、汀州府城隍、天后宫、南禅寺等知名古迹参观,或者去上官周故居、紫云公祠、云骧阁等景点逛逛。你也可以登上古城墙从更高的视角端详这座古城,其中城南的宝珠门门楼便是观古城全貌的最佳位置。

早在唐代长汀城内便筑起了城墙,古城墙是长汀古城的象征,如今大半城墙均为现代复建,还有一小半仍未修复。在城墙上可以看到古城市井间的生活情景,你可以从城南的惠吉门登上城墙,沿着汀江向北走到朝天门下来,途中可经过几座城楼和烽火台,其中水东桥附近的那段城墙是历史旧物。

长汀古城的景点绝大多数都免费开放,城内除了众多古迹,也有不少历史名人的纪念馆和故居。古城西北隅有中国共产党早期领导人瞿秋白烈士的纪念馆,瞿秋白就是在长汀英勇就义的,此外城内还有毛泽东休养所、福音医院旧址等景点,革命早期,毛泽东、陈赓、邓颖超等领导人都曾在福音医院治病修养过。

长汀被誉为客家首府,位于福建省西部与江西相邻。因为过去汀州府所管辖的区域是客家人最为集中的,客家人入闽后最先在汀江流域定居,这是客家人的大本营。

国际友人路易·艾黎在中国生活了60年,走遍中国的大江南北,给他印象最深刻的两座美丽山城,一座是湖南凤凰,另外一座就是福建长汀了。不过在国内以及国际上的知名度,长汀远远不及凤凰,还有很长的路要走。

长汀目前是福建龙岩市下辖的一个县,小城不大,常住人口大约40万,历史底蕴深厚。千余年的历史中,许多文化名人与长汀有缘,唐代张九龄在这里写下了《题谢公楼》,《大宋提刑官》中的宋慈曾经在长汀任县太爷。

1935年瞿秋白在长汀被捕,后来英勇就义于罗汉岭,长汀有瞿秋白纪念碑。杨成武将军就是长汀人,与瞿秋白纪念碑相邻有一座将军广场,用来缅怀杨成武将军。

长汀客家美食小吃一览:

三角豆腐饺

三角豆腐饺是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究,是用豆腐做皮,瘦肉、香菇、冬笋、葱白等做馅,精工制作而成。汀州厨师制成的三角豆腐饺,皮白肉香,鲜嫩甜美,在豆腐菜肴中独具一格,别有风味。

特色:白色棱形,皮嫩馅香,汤鲜味美,营养丰富。

白斩河田鸡

长汀民间烹鸡的方法多式多样,以白斩河田鸡最为著名。它以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉,为汀州自古以来之名特优佳肴,向来被列为闽西客家菜之首。其鸡头、鸡爪、鸡翅尖更是下酒好料,俗有“一个鸡头七杯酒,一对鸡爪喝一壶”之说。1986年省闽菜评比中,“白斩河田鸡”荣获地方特殊风味菜点称号。

特色:干蒸精制,金黄油亮,肉香扑鼻,十分诱人。原汁原味,鲜香脆爽,滑嫩不腻。

麒麟脱胎

又名“麒麟钻象肚”,为长汀清代官席中之上乘珍品。相传很早以前长汀司前街有个郑姓富户,其家妇女为求多子,常在猪肚内逐层填入小狗和乌鸡媛、白鸽、麻雀、野山参等清蒸服用。此后做为一种饮食疗法,一直在富户中流传。清朝末年汀郡总镇肖芝美兴办庆寿筵宴时,曾把“麒麟脱胎”列为首菜。1985年麒麟脱胎在福建省闽菜评比中获得“优质菜点”称号,《福建日报》于1986年5月2日曾予报道。

特色:狗头外露者为麒麟脱胎状,全包者为小象卧产状。味香肉嫩,另有风味;壮阳补肾,祛风湿,健脾胃。

皱纱肉

俗称“烧大块”,是长汀传统菜肴,历史悠久,早在清朝就已列入官席菜谱。皱纱肉皮似皱纱,综红晶亮,色香味俱佳。

特色:皮似皱纱,肉香扑鼻,爽口不腻。

凤凰醉酒

据《中国菜谱》载:“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。据民间传说,唐开元年间河田鸡选送到长安,每每取胜,列为斗鸡之雄。长汀米酒娘,素以民间精工酿制,纯天然原料,含有20多种氨基酸,营养丰富。酒娘、鸡是长汀食文化园地的两朵奇葩。融鸡酒于一体烹制菜肴,深为来宾青睐。[特色]鸡似醉卧缸中,鸡皮金黄油亮,酒香扑鼻,令人谗涎欲滴。

烧肝花

烧肝花盘菜是长汀传统菜肴。因其味道香脆,为下酒妙品,故流传久远。

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