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河田鸡市场上多少一斤?河田鸡和三黄鸡怎么区分

时间:2020-08-20 22:42来源: 互联网

  河田鸡市场上多少一斤?河田鸡苗多少钱一斤?河田鸡产于河田乡,属肉用型地方良种家禽,个大体美,羽毛艳丽,具有“三黄三黑”的特征。传统的“清炖”,具清凉、降火,滋补作用。河田鸡和三黄鸡怎么区分?下面跟随长汀新闻网小编一起来了解下吧。

河田鸡市场上多少一斤?河田鸡和三黄鸡怎么区分

  河田鸡简介

  河田鸡,又名长汀河田鸡,因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种,以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黄发亮;具有较高的营养价值,含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。2006年,国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。

  河田鸡价格多少钱一斤?

  市场上河田鸡的价格会因产地与饲养时间不同而有一定差异,通常一年左右的能卖25-30元一斤,此外,时节不同价格也会不同,有些年份便宜些,一些年份8-12个月的就能达到30元一斤。(此价格仅供大家参考)

  河田鸡的营养价值

  河田鸡的营养价值较高,富含蛋白质与氨基酸,是一种绿色无污染食品。河田鸡含有的人体必须11种氨基酸和多种微量元素,牛磺酸含量是普通鸡的37.8倍,这是当前家禽中含量最高的,这些氨基酸的含量都远远超其它鸡种,另外,决定肌肉滋味的肌苷酸、游离脂肪酸在河田鸡中含量也较高,相比于国内外其它鸡种,它不愧是禽中珍品,所以还被专家誉为“名贵珍禽”。

  河田鸡价格比较高的原因就是:

  1.散养

  散养成本比较高,原因是空间有限,因为农民家,鸡散养几只或者十几只河田鸡,养太多的话,邻居会不高兴,而且散养占用空间比较大,能够散养的就会比较小,所以数量少了,价格就会贵一些。

  2.食物成本高

  像养鸡场,配的是饲料,饲料的营养更丰富,长得就非常快,你也知道长得快的鸡,口感没有那么好,就好比是野生的一般比家养的口感更好一样的道理。

  长得慢的话,吃的东西就要更多,所以饲养成本就是更高。

河田鸡市场上多少一斤?河田鸡和三黄鸡怎么区分

  河田鸡原产于福建省长汀、上杭一带,以肉质鲜美而驰名。它 具有善觅食、适应性强,屠体丰满、皮薄骨细、皮下和肌间积贮适 量脂肪,肉味鲜美、风味独特等优点。三黄鸡其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点,普遍饲养的家鸡品种,因黄羽、黄喙、黄脚得名。


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